今天是2019年8月18日 星期日,欢迎光临本站 合肥孜润制冷设备有限公司网站 网址: hfzrzl.com

行业资讯

冷库的除霉杀菌与消毒

文字:[大][中][小] 2015-6-16    浏览次数:1602    

冷库的除霉杀菌与消毒

冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等

二.冷库中排除异味的方法

入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。冷库内不得混合存放互相感染的食品。

冷库排除异味的方法—臭氧法、甲醛法。

臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。 甲醛法,将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

返回上一步
打印此页
[向上]
在线客服

代世钢

徐惠芳

赵 惠

李永好

徐艳

24小时热线:
13013091852
< img src="" style="float:left;"/>

皖公网安备 34010302001161号